Cenando a oscuras: Redescubrir los sentidos (¡y asegurar la cita a ciegas!)

unsicht-bar

Todo el mundo está de acuerdo que la vista es el rey de los sentidos. Al entrar en un lugar donde no podemos ver qué nos rodea, automáticamente sentimos que todas las demás herramientas que posee nuestro cuerpo para la supervivencia no son suficientes. A través de los tiempos esta prioridad visual ha dejado en un segundo plano a un sinfín de inexploradas reacciones sensoriales que, al igual que la capacidad visual, también poseen un código preceptivo de no sólo gran importancia, sino también de extraordinario potencial creativo.

Bajo este pensamiento nace en Berlín el Unsicht-Bar (juego de palabras, ya que unsichtbar significa “invisible” en alemán), un restaurante y sitio de copas completamente a oscuras, en donde los camareros – todos ellos invidentes – explican la ubicación de la comida y los utensilios utilizando como analogía un reloj; por ejemplo, tienes las cucharas a las 12 en punto y dentro del plato los espárragos entre las 9 y las 10. Al renunciar voluntariamente al estímulo visual, se da lugar a redescubrir lo que los demás sentidos son capaces de hacer; sentir la dirección del aire, palpar los objetos, advertir el aroma de los alimentos, escuchar los cambios de tonos en la voz de los demás comensales y así diferenciar sentimientos y emociones, cosa que puede resultar muy útil al momento de asistir a una cita a ciegas🙂

Unsicht-Bar cuenta actualmente con 3 establecimientos, el principal en Berlín, el segundo en Colonia y el más reciente en Hamburgo. Esperemos que pronto podamos conocerlo en Barcelona para poder probar, oler, sentir, escuchar y ser parte de este territorio virgen repleto de nuevas impresiones sensoriales.

Web oficial de Unsicht-Bar (ENG)

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Una respuesta to “Cenando a oscuras: Redescubrir los sentidos (¡y asegurar la cita a ciegas!)”

  1. Cenando a oscuras: Redescubrir los sentidos (¡y asegurar la cita a ciegas!) Says:

    […] en inglés, pero como siempre un resumen en español (y apreciación personal) en: pinkpunkpop.wordpress.com/2009/07/17/bar-a-oscuras/ sin comentarios en: ocio, curiosidades karma: 6 etiquetas: bar, gastronomia, restaurante, […]

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